Жир кулинарный ОКПД2 и КТРУ классификация, пример, лимиты

Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао

Жир кулинарный «Фритюрный»

Жир кулинарный

10.42.10.141

Жиры кулинарные

Жир кулинарный «Фритюрный» ГОСТ 28414 – 89

Жир кулинарный «Фритюрный» ГОСТ 28414 - 89

10.51.30

Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные

Масло сливочное. Сорт- высший, Массовая доля жира- не менее 72,5%, ассортимент: Традиционное и/или Любительское и/или Крестьянское. Сладко-сливочное, изготовляемое из коровьего молока и/или молочных продуктов и побочных продуктов переработки молока, предназначенное для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей и использования в других отраслях пищевой промышленности. Вкус и запах: Выраженные сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная. Поверхность на срезе блестящая, сухая на вид. Поставке не подлежит масло, имеющее: - вкус и запах - посторонний, горький, прогорклый, затхлый, салистый, олеистый, окисленный, металлический, плесневелый, химикатов и нефтепродуктов и других привкусов и запахов, нехарактерных для масла, резко выраженные кормовой, пригорелый, кислый и излишне кислый, не растворившуюся соль и излишне соленый в соленом масле; - консистенцию - засаленную, липкую, крошливую, неоднородную, колющуюся, рыхлую, слоистую, мучнистую, мягкую, с термоустойчивостью (менее 0,70); - цвет - неоднородный; - упаковку и маркировку - недостаточно четкую маркировку, вмятины на поверхности упаковки монолита, дефекты в заделке упаковочного материала, деформированную и поврежденную упаковку. Масса нетто масла в потребительской упаковке не менее 10; не более 2000 г. Для удобства использования групповая упаковка товара от 10 до 15 кг, ± 0,5 кг, с учетом массы упаковки. На упаковке должны содержаться дата выработки, срок годности, производитель, юридический адрес, % массовой доли жира, состав. Масса нетто масла в потребительской упаковке не менее 10; не более 2000 г. Для удобства использования групповая упаковка товара от 10 до 15 кг, ± 0,5 кг, с учетом массы упаковки.

Услуги медицинских лабораторий

Готовые кулинарные изделия. Белки, жиры, углеводы и калорийность в готовых блюдах. Калорийность и химический состав суточного рациона определение жиров

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Готовые кулинарные изделия. Белки, жиры, углеводы и калорийность в готовых блюдах: определение жиров

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Гравиметрические методы исследования: жир в пищевых продуктах (кроме питьевого молока и кулинарных изделий)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Гравиметрические методы исследования: жир в готовых пищевых продуктах (кроме питьевого молока и кулинарных изделий)

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Показатели качества пищевых продуктов. Кулинарные изделия: химический состав готового блюда (I или II) (белки, углеводы, жиры, сухие вещества)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Пищеблок/готовая кулинарная продукция Показатели пищевой ценности (Белки, Жиры, Углеводы) и Энергетическая ценность (ккал)

33.15.10

Услуги по ремонту и техническому обслуживанию судов и лодок

Выполнение работ по зачистке танков, цистерн, деки МКО, вывозу льяльных, балластных, фекальных вод и шлама, кулинарного жира, промасленной ветоши на судах «БИФ ВНИРО»

33.15.10

Услуги по ремонту и техническому обслуживанию судов и лодок

Проведение работ по зачистке танков, цистерн, деки МКО, вывоз льяльных, балластных, фекальных вод и шлама, кулинарного жира, промасленной ветоши на судах Базы исследовательского флота.

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Показатели качества пищевых продуктов. Кулинарные изделия: полнота вложения готового блюда (I или II) (белки, жиры, углеводы)

Услуги медицинских лабораторий

Готовые кулинарные изделия. Белки, жиры, углеводы и калорийность в готовых блюдах. Калорийность и химический состав суточного рациона углеводов и калорийности в готовых блюдах

Услуги медицинских лабораторий

Готовые кулинарные изделия. Белки, жиры, углеводы и калорийность в готовых блюдах. Калорийность и химический состав суточного рациона определение белков

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Готовые кулинарные изделия. Белки, жиры, углеводы и калорийность в готовых блюдах: углеводов и калорийность в готовых блюдах

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Готовые кулинарные изделия. Белки, жиры, углеводы и калорийность в готовых блюдах: определение белков

33.15.10

Услуги по ремонту и техническому обслуживанию судов и лодок

Проведение работ по зачистке танков, цистерн, деки МКО, вывоз льяльных, балластных, фекальных вод и шлама, кулинарного жира, промасленной ветоши на судах База исследовательского флота федерального государственного бюджетного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии».

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Санитарно-химические исследования Пероксидаза в мясных кулинарных изделиях, рыбных кулинарных изделиях, свежесть мяса, активность кислой фосфотазы (термическая обработка): достаточно

10.11.11

Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания

Мясо говядины (1 категории), без кости. Без остатков внутренних органов, сгустков крови, бахромок, загрязнения, повреждений поверхности, кровоподтеков и побитостей. Поверхность говядины не липкая, края ровные, без глубоких надрезов мышечной ткани. Цвет мышечной ткани и жира характерен для доброкачественного мяса. Подкожный жир, умеренно покрывающий тушу. Запах присущ свежему мясу, без признаков порчи. Ветеринарское клеймо четко выражено.

10.11.11

Мясо (говядина). Без кости. Без остатков внутренних органов, сгустков крови, бахромок, загрязнения, повреждений поверхности, кровоподтеков и побитостей. Поверхность говядины не липкая, края ровные, без глубоких надрезов мышечной ткани. Цвет мышечной ткани и жира характерен для доброкачественного мяса. Подкожный жир, умеренно покрывающий тушу. Запах присущ свежему мясу, без признаков порчи. Ветеринарское клеймо четко выражено.

10.51.30

Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные

Масло сладко-сливочное несоленое с массовой долей жира не менее 72,5 % изготавливается в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 9.10.2013 г. № 67) и требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ГОСТ 32261-2013. Вкус и запах: выраженные сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция и внешний вид: плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная. Поверхность на срезе блестящая, сухая на вид. Допускается слабо-блестящая или матовая поверхность с наличием мелких капелек влаги. Цвет: от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе. Массовая доля жира не менее 72,5 %, массовая доля влаги не более 25,0 %. Титруемая кислотность молочной плазмы не более 26,0 °Т.

10.42

Молоко, кроме сырого

Код позиции КТРУ: 10.51.11.000-00000007. Наименование товара, работы, услуги: Молоко питьевое. Единицы измерения (количество товара, объем работы, услуги по ОКЕИ): Литр;^кубический дециметр. Вид молока Коровье. Вид молока по содержанию лактозы Безлактозное/Низколактозное. Вид молока по способу обработки Ультропастеризованное. Вид молочного сырья Нормализованное/Обезжиренное/Цельное. Массовая доля жира, max ≤3.2 Процент. Массовая доля жира, min ≥3.2 Процент. Наличие обогащающих компонентов Да/Нет. Литр;^кубический дециметр (л;^дм[3*])

Молоко, кроме сырого

Молоко ультрапастеризованное с массовой долей жира 2,5 % изготавливается в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 9.10.2013 г. № 67) и требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ГОСТ 31450-2013. Внешний вид: непрозрачная жидкость. Консистенция: жидкая, однородная не тягучая, слегка вязкая, без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Вкус и запах: характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов, с выраженным привкусом кипячения, допускается сладковатый привкус. Цвет: белый, допускается со светло-кремовым оттенком. Физико-химические показатели: Плотность не менее 1028 кг/м3; массовая доля белка не менее 3,0 %; кислотность не более 21 °T. Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ (токсичные элементы, микотоксины, диоксины, меламин, антибиотики, пестициды, радионуклиды) в продукте не должны превышать требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

10.42.1

20.59.2

Жиры и масла животные или растительные, химически модифицированные; смеси животных или растительных жиров или масел непищевые

10.82.14

Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ

Какао порошок с повышенным содержанием жира (массовая доля жира масла какао более 20%)

20.59.20

Молоко, кроме сырого

Молоко питьевое Вид молока- коровье Вид молока по способу обработки – пастеризованное Вид молочного сырья – нормализованное Массовая доля жира не менее 2,5 % жир., Наличие обогащающих компонентов – нет без посторонних привкусов и запахов, цвет белый, равномерный по всей массе Упаковка типа тетра пак, пэт-бутылки, объем не менее 900гр Остаточный срок годности на момент поставки 90%, от срока годности производителя , соответствие ГОСТ,ТУ

Продукция детского питания и диетическая

Специализир ованное энтеральное питание для коррекции нутриционно го статуса детей старше 3-х лет и взрослых в критических состояниях, ожогах, при хирургическ их вмешательст вах, неврологиче ской патологии. Специализированный продукт для энтерального питания, готовое, жидкое, стерильное питание для детей старше 3-х лет и взрослых в критических состояниях, при хирургических вмешательствах, ожогах, политравме, неврологической патологии, в том числе у детей с органическими поражениями головного мозга. Основные характеристики продукта в 100 мл: Энергетическая ценность не менее 120 ккал Белок не менее 7 г (сывороточный, казеинат, соевый, изолят белка гороха) Жиры не более 4 г, из них: - насыщенные жиры не более 1,0 г (из них среднецепочечные триглицериды не менее 0,5г) - полиненасыщенных не менее 0,5г Углеводы не более 16 г, из них: Сахара не более 1,0 г, Пищевые волокна не менее 1,5 г Витамины, минералы, смесь каротиноидов – наличие. Осмолярность не более 280 мОсм/л Объем: не менее 500 мл Упаковка: бутылка пластиковая самоспадающаяся

Продукция детского питания и диетическая

Молоко, кроме сырого

Массовая доля жира - не менее 3,2 (жировая фаза продукта должна содержать только молочный жир), фасовка пленка и/или пюр-пак, и/или бутылка пластиковая из комбинированных материалов, и/или бумажные пакеты не менее 0,9 л не более 1 л*

Молоко, кроме сырого

Молоко, ультапастеризованное, с массовой долей жира 2,5%. Расфасовка не менее 1 литр не более 1,5 л. ГОСТ 31450-2013. Консистенция молока однородная нетягучая, слегка вязкая, без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Остаточный срок годности не менее 30 суток.

Молоко, кроме сырого

Молоко. Коровье, из цельного молока или нормализованного молока. Пастеризованное . Массовая доля жира, max, 2,5%. Молочный продукт, подвергнутый термической обработке - пастеризации, без добавления сухих молочных продуктов и воды, расфасованный в потребительскую тару. Жидкая, однородная нетягучая, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Бпосторонних привкусов и запахов, с легким привкусом кипячения (допускается сладковатый привкус). Единичная потребительская упаковка не менее 0,5 л., в групповой упаковке ≥2 потребительских упаковки. Тара и материалы, используемые для упаковывания и укупоривания продукта, должны соответствовать требованиям ТР ТС 005/2011, документов, в соответствии с которыми они изготовлены, и обеспечивать сохранность качества и безопасности продуктов при их перевозках, хранении и реализации.

Молоко, кроме сырого

Молоко. Коровье, из цельного молока или нормализованного молока. Пастеризованное. Массовая доля жира, max, 2,5%. Молочный продукт, подвергнутый термической обработке - пастеризации, без добавления сухих молочных продуктов и воды, расфасованный в потребительскую тару. Жидкая, однородная нетягучая, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Бпосторонних привкусов и запахов, с легким привкусом кипячения (допускается сладковатый привкус). Единичная потребительская упаковка не менее 0,5 л., в групповой упаковке ≥2 потребительских упаковки. Тара и материалы, используемые для упаковывания и укупоривания продукта, должны соответствовать требованиям ТР ТС 005/2011, документов, в соответствии с которыми они изготовлены, и обеспечивать сохранность качества и безопасности продуктов при их перевозках, хранении и реализации.

Молоко, кроме сырого

Молоко питьевое пастеризованное Код позиции КТРУ: 10.51.11.000-00000008 Код по ОКПД2: 10.51.11.111 Молоко питьевое Характеристика товара в соответствии с КТРУ Вид молока: Коровье ; Вид молока по способу обработки: Пастеризованное ; Вид молочного сырья: Цельное ; Массовая доля жира, max: 2.5 (%) ; Массовая доля жира, min: ≥ 2.5 (%) ; Наличие обогащающих компонентов: Нет ;

Молоко, кроме сырого

10.51.11.111 Молоко питьевое Вид молока: Коровье Вид молока по способу обработки: Пастеризованное Массовая доля жира, max: ≤ 3,2 % Массовая доля жира, min: ≥ 3,2 % Питьевое из натурального молока, цельное, нормализованное, без посторонних привкусов и запахов, пастеризованное, жирность не менее 2.5%, т/п, фасовка не менее 1л, ГОСТ 31450-2013. Остаточный срок годности на момент поставки не менее 90% от срока годности производителя

Молоко, кроме сырого

Молоко питьевое коровье ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное), Вид молока: коровье Вид молока по способу обработки: ультрапастеризованное Массовая доля жира, max: 3,5 Массовая доля жира, min: 2.5

20.41.32

Средства моющие и стиральные

Средство для удаления жира «Grass AZELIT анти жир» 500 мл или эквивалент

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Определение массовой доли жира в сычужных, плавленых сырах и сырных продуктах (определение жира по Герберу, влага, расчет)

Продукция детского питания и диетическая

Смесь заменимых и незаменимых аминокислот без фенилаланина с добавлением углеводов, жиров, витаминов и микроэлементов, для детей от 1 года и старше. В 100 г сухой смеси: энергия ккал – не более 414; белки (эквивалент) г – не более 25,0; жиры, г – не более 8,4; углеводы г – не менее 51,0. Металлические банки не менее 400 г. Предназначается исключительно пациентам, страдающим фенилкетонурией

Продукция детского питания и диетическая

Смесь заменимых и незаменимых аминокислот без фенилаланина, углеводы, жиры, витамины и микроэлементы, для детей от 1 года и старше. В 100 г сухой смеси: энергия ккал–не более 402; белки (эквивалент) г –не более 40,0; углеводы г –не более 47,0; жиры, г –не более 8,0. Металлические банки не менее 400 г. Предназначается исключительно пациентам, страдающим фенилкетонурией.

10.51.40

Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог

Творог "Вид молочного сырья": Нормализованное молоко "Массовая доля жира, min, %": ≥ 5 "Массовая доля жира, max, %": ≤ 9 "Внешний вид и консистенция: ": мягкая, мажущаяся или рассыпчатая с наличием или без ощутимых частиц молочного белка. "Вкус и запах: ": чистые кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. "Цвет: ": белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. "Фасовка ": не менее 0,2 кг и не более 0,5 кг Остаточный срок годности не менее 3 суток

10.51.52

Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога)

Кефир ГОСТ 31454-2012; ТР ТС 033/2013 Вкус и запах чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет молочно-белый равномерный по всей массе. Массовая доля жира не менее 2,2 не более 2,8% жир Не менее 0,9 не более 1л, твердая упаковка типа тетра пак, поли-пак, фин-пак, лин-пак, эколин, пэт-бутылки, пюр-пак. Срок годности не более 5 суток.

Молоко, кроме сырого

Молоко питьевое на 2022г.,Вид молока: коровье Вид молока по способу обработки: ультрапастеризованное Массовая доля жира, max: 3,5 Массовая доля жира, min: 2.5

Молоко, кроме сырого

Вид молока: коровье Вид молока по способу обработки: ультрапастеризованное Массовая доля жира, max: 3,5 Массовая доля жира, min: 2.5

10.51.40

Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог

Творог классический, выработанный в соответствии с требованиями ГОСТ 31453-2013 и Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 По внешнему виду и консистенции: мягкая, мажущаяся или рассыпчатая, с наличием или без ощутимых частиц молочного белка. Для обезжиренного продукта - незначительное выделение сыворотки. Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Для продукта из восстановленного и рекомбинированного молока с привкусом сухого молока. Цвет: белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Массовая доля жира – не менее 9 %, массовая доля белка – не менее 16,0 %, массовая доля влаги не более 73%, кислотность от 220 до 230 Т. УМаркировка единицы потребительской тары должна содержать: наименование продукта (по ГОСТ Р 52738), норму массовой доли жира (в %), наименование и местонахождение изготовителя, массу нетто продукта (г или кг), информацию о составе продукта, пищевая ценность (содержание белков, углеводов, калорийность), условия хранения, дату изготовления, срок годности, информацию о сертификации продукта (по ГОСТ Р 50460). Срок годности творога должен составлять не менее 3 суток с момента его поставки Заказчику. паковка массой нетто 0,5 кг

Молоко, кроме сырого

Молоко питьевое вид молока: коровье вид молока по способу обработки: ультрапастеризованное вид молочного сырья: нормализованное массовая доля жира, max: ≤ 3.2 массовая доля жира, min: ≥ 3.0 *Дополнительные характеристики: ГОСТ 31450-2013 Упаковка не менее 1л

53.10.11

Услуги почтовой связи общего пользования, связанные с газетами и прочими периодическими изданиями

МАСЛА И ЖИРЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ЖИРОВ, ЭФИРНЫХ МАСЕЛ И ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ

10.89.19

Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки

Специализированный продукт для энтерального питания детей старше 3-х лет и взрослых. Питание предназначено для диетотерапии истощенных больных или людей, подверженных риску недоедания. Не для внутривенного использования. Объем до 500 мл. Бутылка с закручивающейся крышкой Состав: вода, мальтодекстрин, молочные белки, рапсовое масло, подсолнечное масло, среднецепочечные триглицериды, сахароза, минеральные вещества, эмульгаторы, стабилизаторы, рыбий жир, холин битартрат, витамины, ароматизатор ванилин, антиокислитель. Осмолярность не менее 295 мОсм/л В 100 мл смеси: - энергетическая ценность не менее/равно 100 ккал. - не менее/равно 4,0 г белков - не менее/равно 3,4 г жиры (из которых насыщенные не менее/равно 1,2 г , мононенасыщенные не менее/равно 1,5 г , полиненасыщенные не менее/равно 0,7 г) - не менее/равно 13,5 г углеводы - СЦТ не менее/равно 0,7 г Не содержит глютен

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

1.3. БГКП (готовые кулинарные изделия)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Бактериологическое исследование готовых кулинарных изделий, в том числе продукции общественного питания

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Продукты пищевые. Определения хлористого натрия, кислотности, щелочности, йода, степени термической обработки, перекисного числа, массовой доли сервистного ангидрида, свободного и общего диоксида серы титриметрическим методом и др. показателей за 1 показатель. (Изделия кулинарные мясные и рыбные. Определение степени термической обработки)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Бактериологическое исследование готовых блюд, кулинарных изделий

10.13.14.817

Изделия кулинарные мясные рубленые замороженные

17.23.13

Журналы регистрационные, книги бухгалтерские, скоросшиватели (папки), бланки и прочие канцелярские принадлежности из бумаги или картона

Журнал бракеража готовой кулинарной продукции

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Санитарно- бактериологическое исследование готовой кулинарной продукции- определение патогенных микроорганизмов, в т. ч. Сальмонеллы

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Санитарно- бактериологическое исследование готовой кулинарной продукции- определение бактерий рода Proteus

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Санитарно - бактериологическое исследование готовой кулинарной продукции- определение бактерий группы кишечной палочки (E. coli)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Санитарно-бактериологическое исследование готовой кулинарной продукции- определение количества мезофильных аэробных и факультативно- анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Санитарно- бактериологическое исследование готовой кулинарной продукции- определение бактерий группы кишечной палочки (БГКП)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Санитарно- бактериологическое исследование готовой кулинарной продукции- определение Staphylococcus aureus

17.23.13

Журнал «Бракеража готовой кулинарной продукции»

Изделия столовые, кухонные и бытовые и их части из черных металлов, меди или алюминия

Лопатка кулинарная

Услуги медицинских лабораторий

Микробиологичекое исследование готовых блюд, кулинарных изделий

Ложки, вилки, половники, шумовки, лопаточки для тортов, ножи для рыбы, ножи для масла, щипцы для сахара и аналогичные кухонные и столовые приборы

Щипцы кулинарные

10.13.14.831

Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Санитарно-бактериологические исследования пищевых продуктов согласно НД - Готовые кулинарные изделия, в том числе продукция общественного питания.

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Санитарно-бактериологические исследования пищевых продуктов согласно НД-Готовые кулинарные изделия, в том числе продукция общественного питания

Услуги медицинских лабораторий

БГКП (готовые кулинарные изделия)

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Показатели качества пищевых продуктов. Кулинарные изделия: энергетическая ценность/калорийность (расчетный метод)

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Показатели качества пищевых продуктов. Кулинарные изделия: химический состав готового блюда (III) (белки, углеводы, сухие вещества)

10.13.14

Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы

Изделия кулинарные мясные в тесте замороженные

17.12.60

Пергамент растительный, бумага жиронепроницаемая, калька, пергамин и прочая бумага глазированная прозрачная или полупрозрачная

15. Пергамент кулинарный

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Санитарно-бактериологические исследования пищевых продуктов: БГКП (готовые кулинарные изделия)

71.20.19

Услуги по техническим испытаниям и анализу прочие

Бактериологическое исследование готовых кулинарных изделий, в том числе продукции общественного питания

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Бактериологическое исследование готовых кулинарных изделий, в том числе продукции общественного питания

Услуги медицинских лабораторий

Бактериологическое исследование готовых блюд, кулинарных изделий, кондитерских изделий

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Проведение санитарно-бактериологических, химических, паразитических и инструментальных исследований по пищеблоку с даты заключения контракта по 31.05.2023г и с 01.07.2023г. по 31.12.2023г : Санитарно-химические исследования: готовая кулинарная продукция на качество термообработки(х1)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Проведение санитарно-бактериологических, химических, паразитических и инструментальных исследований по пищеблоку с даты заключения контракта по 31.05.2023г и с 01.07.2023г. по 31.12.2023г : Санитарно-бактериологические исследования: готовая кулинарная продукция на соответствие ТР ТС: салаты (КМАФАнМ, БГКП, е.coli, s.aureus,Proteus, дрожжи, плесени, сальмонеллы, листерии)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Проведение санитарно-бактериологических, химических, паразитических и инструментальных исследований по пищеблоку с даты заключения контракта по 31.05.2023г и с 01.07.2023г. по 31.12.2023г : Санитарно-бактериологические исследования: готовая кулинарная продукция на соответствие ТР ТС: суп (КМАФАнМ, БГКП, s.aureus,сальмонеллы)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Проведение санитарно-бактериологических, химических, паразитических и инструментальных исследований по пищеблоку с даты заключения контракта по 31.05.2023г и с 01.07.2023г. по 31.12.2023г : Санитарно-бактериологические исследования: готовая кулинарная продукция на соответствие ТР ТС: гарниры (КМАФАнМ, БГКП, s.aureus, Proteus, сальмонеллы)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Проведение санитарно-бактериологических, химических, паразитических и инструментальных исследований по пищеблоку с даты заключения контракта по 31.05.2023г и с 01.07.2023г. по 31.12.2023г : Санитарно-бактериологические исследования: готовая кулинарная продукция на соответствие ТР ТС: мясные блюда (КМАФАнМ, БГКП, s.aureus,Proteus, сальмонеллы, листерии)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Проведение санитарно-бактериологических, химических, паразитических и инструментальных исследований по пищеблоку с даты заключения контракта по 31.05.2023г и с 01.07.2023г. по 31.12.2023г : Санитарно-бактериологические исследования: готовая кулинарная продукция на соответствие ТР ТС: компоты (КМАФАнМ, БГКП, s.aureus, сальмонеллы)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

п.6 Бактериологическое исследование готовых кулинарных изделий, в том числе продукции общественного питания

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Готовые кулинарные изделия, в том числе продукция общественного питания

Лопатка кулинарная поварская

10.13.14.832

Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) замороженные

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Определение достаточности термообработки мясо-рыбных кулинарных изделий.

58.11.12

Книги печатные профессиональные, технические и научные

Большая кулинарная книга

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

«Изделия кулинарные мясные и рыбные. Определение степени термической обработки»

71.20.12

Услуги в области испытаний, исследований и анализа физико-механических свойств материалов и веществ

Пероксидаза в кулинарных изделиях

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Бактериологическое исследование готовых блюд,кулинарных изделий

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Исследование готовых кулинарных изделий, в том числе продукции общественного питания

79.90.11

Услуги по продвижению туризма

Организация пресс-тура по Республике Крым для съемочной группы кулинарно- этнографической программы "Поедем, поедим!"

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Санитарно-бактериологическое исследование готовых кулинарных изделий (обед-второе блюдо)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Бакисследования. Готовые кулинарные изделия: салаты и винегреты из вареных, жареных, тушеных овощей без добавления соленых овощей и. заправки

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Определение качества термической обработки мясных и рыбных кулинарных изделий

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Санитарно-бактериологические исследования готовых кулинарных изделий, в том числе продукции общественного питания: бактерии рода Proteus ГОСТ 28560-90.

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Санитарно-бактериологические исследования готовых кулинарных изделий, в том числе продукции общественного питания: патогенные микроорганизмы,в.ч. сальмонеллы. ГОСТ Р 52814-2007(ИСО 6579-2002).

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Санитарно-бактериологические исследования готовых кулинарных изделий, в том числе продукции общественного питания: Staphylococcus aureus. ГОСТ Р 52815-2007.

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Санитарно-бактериологические исследования готовых кулинарных изделий, в том числе продукции общественного питания: БГКП. ГОСТ 52816-2007.

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Санитарно-бактериологические исследования готовых кулинарных изделий, в том числе продукции общественного питания: КМАФАнМ ГОСТ 1044.15-94

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Бактериологическое исследование готовых блюд, кулинарных изделий.

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Определение качества термической обработки мясных кулинарных изделий из рубленого мяса

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Продукты пищевые. Изделия кулинарные, мясные, рыбные. Определение степени термической обработки.

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Изделия кулинарные мясные и рыбные. Определение степени термической обработки

10.13.14.811

Изделия кулинарные мясные крупнокусковые охлажденные

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Проведение санитарно-бактериологических, химических, паразитических и инструментальных исследований по пищеблоку с даты заключения контракта по 31.05.2023г и с 01.07.2023г. по 31.12.2023г.): 1.5. Санитарно-бактериологические исследования: готовая кулинарная продукция на соответствие ТР ТС(х5)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Проведение санитарно-бактериологических, химических, паразитических и инструментальных исследований по пищеблоку с даты заключения контракта по 31.05.2023г и с 01.07.2023г. по 31.12.2023г.): 2.1. Санитарно-химические исследования: готовая кулинарная продукция на качество термообработки(х1)

18.12.19

Услуги печатные прочие, не включенные в другие группировки

Журнал бракеража готовой кулинарной продукции 100л

Услуги медицинских лабораторий

Определение качества термической обработки мяс-ных кулинарных изделий из рубленного мяса

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

БГКП (готовых кулинарных изделий)

93.29.19

Услуги по организации отдыха и развлечений прочие, не включенные в другие группировки

Оказание услуг по организации и проведению праздника национальной кухни «Кулинарные шедевры Ямала»

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Этап №4: микробиологическое исследование (БГКП, КМАФАНм, Е сoli, патогенная микрофлора, в т.ч. сальмонеллы, стафилококк, дрожжи, плесени, протей) готовой кулинарной продукции

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Этап №2: микробиологическое исследование (БГКП, КМАФАНм, Е сoli, патогенная микрофлора, в т.ч. сальмонеллы, стафилококк, дрожжи, плесени, протей) готовой кулинарной продукции

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Этап №1: микробиологическое исследование (БГКП, КМАФАНм, Е сoli, патогенная микрофлора, в т.ч. сальмонеллы, стафилококк, дрожжи, плесени, протей) готовой кулинарной продукции

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Этап №3: микробиологическое исследование (БГКП, КМАФАНм, Е сoli, патогенная микрофлора, в т.ч. сальмонеллы, стафилококк, дрожжи, плесени, протей) готовой кулинарной продукции

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Исследование готовых кулинарных изделий

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Исследование готовых кулинарных изделий, определение качества термической обработки

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Бактериологическое исследование готовых кулинарных изделий, в том числе продукции общественного питания.

10.20.25

Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы

Полуфабрикаты кулинарные рыбные замороженные (биточки)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Проверка на качество термической обработки кулинарных изделий, п.55

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Бактериологическое исследование готовых блюд, кулинарных изделий

10.13.14.812

Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные охлажденные

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Количественный химический анализ готовых кулинарных изделий

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Микробиологические исследования готовых кулинарных изделий

10.13.14.813

Изделия кулинарные мясные рубленые охлажденные

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Бактериологичесое исследование готовых кулинарных изделий, в том числе продукции общественного питания по адресу :Славянский район,х. Нещадимовский, ул. Вишневая 17.

71.20.19

Услуги по техническим испытаниям и анализу прочие

Определение качества термической обработки мясных кулинарных изделий из рубленого мяса

Услуги медицинских лабораторий

Определение КМАФАнМ в готовых кулинарных изделиях, в том числе продуктах общественного питания

Услуги медицинских лабораторий

Определение протея (Proteus) в готовых кулинарных изделиях, в том числе продуктах общественного питания

Услуги медицинских лабораторий

Определение патогенных микроорганизмов в. т. ч. сальмонелл в готовых кулинарных изделиях, в том числе продуктах общественного питания

Услуги медицинских лабораторий

Определение патогенного стафилококка (St. aureus) в готовых кулинарных изделиях, в том числе продуктах общественного питания

Услуги медицинских лабораторий

Бактериологическое исследование готовых кулинарных изделий, в том числе продукции общественного питания

Услуги медицинских лабораторий

Исследование кулинарных изделий

Услуги медицинских лабораторий

Определение качества тепловой обработки кулинарных изделий

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Исследование на гигиенические показатели (гистамин; нитрозамины): салат из морской капусты (кулинарное изделие)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Микробиологические показатели: салат из морской капусты (кулинарное изделие)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Пищеблок/готовая кулинарная продукция Контроль проводимой витаминизации - Витамин С

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Пищеблок/готовая кулинарная продукция Санитарно-гигиенические и Микробиологические исследования готовых блюд

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Определение КМАФАнМ в готовых кулинарных изделиях, в т. ч. Продуктах общественного питания

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Определение протея в готовых кулинарных изделиях, в т. ч. Продуктах общественного питания

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Определение пат. микроорганизмов, в т. ч. Сальмонелл в готовых кулинарных изделиях, в т. ч. Продктах общественного питания

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Определение патогенного стафилококка в готовых кулинарных изделиях, в т. ч. Продуктах общественного питания

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Качество термической обработки мясных кулинарных изделий из рубленого мяса

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Бактериологическое исследование готовых блюд, кулинарных изделий

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Изделия кулинарные мясные и рыбные. Определение степени термической обработки (пищеблок)

56.29.19

Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

Оказание услуг по приготовлению и доставке кулинарной продукции для государственного бюджетного учреждения Рязанской области "Комплексный центр социального обслуживания населения "Семья"

10.39.18

Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой

Солянка овощная. Внешний вид: смесь овощей, нарезанных в виде кубиков, брусочков, лапши, стружки, соломки. Вкус, запах, цвет: свойственные одноименным блюдам, подвергнутым тепловой кулинарной обработке. Консистенция: мягкая, но не разваренная. Фасовка не более 0,5 кг

Услуги медицинских лабораторий

Определение качества термической обработки мясных кулинарных изделий из рубленого мяса

Услуги медицинских лабораторий

Изделия кулинарные мясные и рыбные. Определение степени термической обработки

Услуги медицинских лабораторий

Исследование готовых кулинарных изделий, в т.ч. Продукции общественного питания

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Санитарно-бактериологические исследования пищевых продуктов согласно НД готовые кулинарные изделия, в т.ч. продукция общественного питания

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

8085 Бактериологическое исследование готовых кулинарных изделий, в том числе продукции общественного питания.

Ложка кулинарная

10.13.14.800

Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Определение достаточности термообработки мясных и рыбных кулинарных изделий

58.11.19

Книги, брошюры, листовки печатные прочие и подобные печатные материалы

Книга «Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии» (Форд Э.)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Микробиологическое исследование готовой кулинарной продукции: первые блюда (КМАФАнМ, БГКП, S.aureus, патогенные микроорганизмы)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Микробиологическое исследование готовой кулинарной продукции: вторые блюда и гарниры (КМАФАнМ, БГКП, S.aureus, Proteus, патогенные микроорганизмы)

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Определение достаточности термической обработки кулинарных блюд

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Бактериологические исследования кулинарных изделий (Stapylococcus aureus, КМАФАнМ, БГКП, Proteus, патог. м/о)

Услуги медицинских лабораторий

Бактериологическое исследование готовых блюд, кулинарных изделий. Кондитерских изделий

33.12.29

Услуги по ремонту и техническому обслуживанию прочего оборудования специального назначения

Заточка Ножа ФИН -18 404/255 мм. кулинарного

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Качество термообработки кулинарных изделий

Лопатка кулинарная

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Кулинарные изделия (по бактериологическим показателям)КМАФА н М

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Кулинарные изделия (по бактериологическим показателям) БГКП

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Кулинарные изделия (по бактериологическим показателям)Патогенная микрофлора , в т.ч. сальмонеллы

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Кулинарные изделия (по бактериологическим показателям)Staphylococcus aureus

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Кулинарные изделия (по бактериологическим показателям)Бактерии рода Proteus

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

5.5.82 Бактериологические исследования Готовые кулинарные изделия - Салаты и винегреты из вареных, жареных, тушеных овощей без добавления соленых овощей и заправки

Услуги медицинских лабораторий

Бактериологическое исследование готовых блюд, кулинарных изделий

22.29.23

Посуда столовая и кухонная, прочие предметы домашнего обихода и предметы туалета пластмассовые

Инвентарь для отработки кулинарных навыков

Услуги медицинских лабораторий

Эффективность тепловой обработки мясного или рыбного кулинарного изделия – реакция на пероксидазу

26.51.51

Гидрометры, термометры, пирометры, барометры, гигрометры и психрометры

Кулинарный термометр со щупом

58.11.19

Книги, брошюры, листовки печатные прочие и подобные печатные материалы

Fish и не только. Кулинарное путешествие по морям и океанам без виз, Малева Е, 2021

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Бактериологическое исследование готовых блюд, кулинарных изделий. Кондитерских изделий

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Услуги организаций санитарно-эпидемиологической службы (Бактериологическое исследование готовых кулинарных изделий, в том числе продукции общественного питания.)

Изделия столовые, кухонные и бытовые и их части из черных металлов, меди или алюминия

Лопатка кулинарная поварская

10.71.11

Изделия хлебобулочные недлительного хранения

Изделие кулинарное мучное с творожной начинкой

26.51.51

Гидрометры, термометры, пирометры, барометры, гигрометры и психрометры

Термометр кулинарный с иглой щупом

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Показатели качества пищевых продуктов. Кулинарные изделия: калорийность пищевых продуктов

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Показатели качества пищевых продуктов. Кулинарные изделия: полнота вложения готового блюда (III) (белки, углеводы)

Изделия столовые, кухонные и бытовые и их части из черных металлов, меди или алюминия

Ложка кулинарная

56.29.20

Услуги столовых

Услуги по организации питания обучающихся и воспитанников (Кулинарные изделия)

Изделия столовые, кухонные и бытовые и их части из черных металлов, меди или алюминия

Изделие кухонное из нержавеющей стали (ложка кулинарная)

Услуги в области испытаний и анализа состава и чистоты веществ

Исследование готовых кулинарных изделий, в т.ч. продукции общественного питания

32.99.53

Приборы, аппаратура и модели, предназначенные для демонстрационных целей

Комплект учебного оборудования для проведения мероприятий соревновательного характера «Кулинарное дело» в рамках проекта «Техносфера», шт

Изделия столовые, кухонные и бытовые и их части из черных металлов, меди или алюминия

Лопатка кулинарная, кондитерская из нержавеющей стали

Услуги в области здравоохранения прочие, не включенные в другие группировки

Микробиологические показатели в соответствии с ТР ТС 021/2011 Готовая продукция: -Кулинарные изделия из мяса, птицы, рыбы (выборочно) - гарниры: Бактериологическое исследование пищевого продукта на БГКП